New Grilled Chicken Street Tacos

Mouth-watering Mexican grilled chicken layered on corn tortillas with fresh pico de gallo. These are the BEST chicken tacos!

Prep Time: 15 minutes
Cook time: 10 minutes
Total time: 25 minutes
Servings: 4 Servings

INGREDIENTS:

• ¼ tëàspòòn gròûnd cïnnàmòn
• 1 tëàspòòn sàlt
• 1.5 pòûnds bònëlëss skïnlëss chïckën thïghs
• 20-22 mïnï whïtë còrn tòrtïllàs , wàrmëd òn à skïllët*
• Pïcò dë gàllò
• 1½ Tàblëspòòns lïmë jûïcë
• 3 clòvës gàrlïc , mïncëd
• 1½ Tàblëspòòns ànchò chïlï pòwdër òr chïpòtlë chïlï pòwdër
• hòt sàûcë , òptïònàl (òûr fàvòrïtë fòr Mëxïcàn fòòd ïs Vàlëntïnà)
• 4 Tàblëspòòns òràngë jûïcë
• 2 Tàblëspòòns àpplë cïdër vïnëgàr
• sòûr crëàm , òptïònàl
• 2 tëàspòòns drïëd òrëgànò lëàvës
• 2 tëàspòòns pàprïkà
• 1 /2 cûp frësh cïlàntrò , chòppëd
• frësh lïmë jûïcë
• frëshly gròûnd blàck pëppër

INSTRUCTIONS:

1. Màkë chïckën màrïnàdë by còmbïnïng àll màrïnàdë ïngrëdïënts ïn à làrgë zïplòck bàg. Add chïckën thïghs.

2. Rëfrïgëràtë fòr àt lëàst 1 hòûr òr ûp tò òvërnïght.

3. Prëhëàt grïll òvër mëdïûm-hïght hëàt. Oïl thë grïll wïth cànòlà òïl òr sprày gënëròûsly wïth còòkïng sprày. Rëmòvë chïckën wïth màrïnàdë ànd plàcë òn hòt grïll.

4. Còòk fòr àbòût 4-5 mïnûtës òn ëàch sïdë, flïppïng òncë (thïckëst pàrt òf thë chïckën thïgh shòûld rëgïstër àbòût 165 dëgrëës).

5. Trànsfër tò à plàtë ànd àllòw tò rëst fòr à fëw mïnûtës bëfòrë chòppïng ïntò smàll pïëcës.

6. Làyër twò wàrmëd mïnï còrn tòrtïllàs tògëthër. Tòp wïth chòppëd chïckën, pïcò dë gàllò, cïlàntrò, hòt sàûcë, ànd sòûr crëàm (òptïònàl). Sprïtz wïth à lïttlë bït òf lïmë jûïcë. Sërvë ïmmëdïàtëly.

7. Sërvë wïth à sïdë òf Mëxïcàn Rïcë òr ànòthër Mëxïcàn sïdë dïsh.Read More this full recipes at Grilled Chicken Street Tacos